Seite wählen

Gänsemenü

Sehr geehrte Gäste ,

auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen wieder unser Gänsemenü zur Einstimmung für die Weihnachtstage an allen Advents-Samstagen um 19 Uhr an.

  • Knackiger Feldsalat mit gebratener Gänseleber an Balsamicosauce

  • Gänsebraten mit hausgemachtem Rotkohl

    Maronen und Kartoffelklössen

  • Bratapfel mit Zimtparfait

Preis pro Person 26.50 €

Silvestermenü 2021/2022

  • Ziegenkäsecrostini mit Weintrauben

  • aus dem Ofen

    klares Tomaten-Basilikumsüppchen

    mit Peccorinoklößchen

  • geräucherter Heilbutt an Salat von schwarzen Linsen

  • Kresse- Meerettich Schmand

  • Sorbet

Hauptgang A

Gebratene Perlhuhnbrust mit Morcheln und Kräuter gefüllt, Gewürztraminersauce und Gemüsestrudel

Hauptgang B

Gebratenes Saiblingfilet auf grünen Trüffelnudeln
Weißwein-Buttersauce und Fingermöhren
Quarknocken auf karamelisierten Apfelspalten
Preiselbeer Zabaione , Walnusseis